【每周一膳】立夏脾虚易盗汗，浮小麦太子参清热好搭档

• 日期：2022/5/8
• 来源：网站

                                                      

南国似暑北国春，

绿秀江淮万木荫。

时病时虫人撒药，

忽寒忽热药搪人。

四月的夏日，南方已初感炎热，雷雨增多，农作物进入旺季生长的时节。阴雨连绵、乍暖乍寒，对于人而言，也是多发感冒、脾胃虚弱、盗汗乏力的节气。立夏时节，广东祈福医院治未病科郑婵女医生为大家推荐一款可以健脾益气，缓解盗汗热气的浮小麦太子参白果猪肚汤。

                             

                                                      浮小麦太子参白果猪肚汤

 

                                                     【材料】

主料：浮小麦50克、太子参50克、新鲜白果50克、猪肚250克。

配料：小苏打适量、生姜3片、味精适量、盐适量。

                                                                           【做法】

1. 将猪肚洗干净后，用小苏打和盐腌制20分钟。

2. 再次去味清洗干净，切块，将浮小麦，太子参、白果洗干净与猪肚一起放置锅中，加水适量，大火煮开后转小火继续煮。

猪肚烂熟后关火，滤去浮小麦，吃肚，饮汤，每日2次即可缓解。